久しぶりにプチ遠征。 千葉県には「千葉県三大ラーメン」と言われるものがあり、「勝浦タンタンメン」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」の3つをそう呼び、房総半島の外房・内房・内陸とそれぞれのエリアに存在する。 今回はその中の「アリランラーメン」のお店である千葉県長生郡らーめん八平』に訪問。
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「アリランラーメン」の発祥店は千葉県長生郡の峠道にある『八平の食堂』。 ちなみに「アリラン」は韓国の「アリラン峠」からで、困難な峠越えもできる元気がつくように」という意味。 こちらの『らーめん八平』は親族が営む系列店で、同様に山奥の峠にあり公共交通機関で辿り着くのは困難な場所にある為、今回は15kmほど離れた茂原駅からレンタカーでアクセス。
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「アリランチャーシュー」と「ライス」を注文。
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そして提供された
「アリランチャーシュー」と「ライス」
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スープは玉ねぎをベースに豚肉・ニンニク・ニラ・ネギをたっぷり使用して独自調理法で仕上げられたピリ辛味。 炒められた野菜の旨味とチャーシューを煮た醤油ダレ、ゴロッとした香ばしいニンニクの風味とタップリ入った玉ねぎの甘味が渾然一体となりインパクト抜群。
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そんなスープと一緒に自家製中太麺を啜れば唯一無二の美味しさだ。 しっかりと煮込まれた柔らかなチャーシューも実にいい。 ライスを頼んで大正解。
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疲れも取れて峠越えなんか簡単になっちゃうくらいパワフルで力強い「アリランラーメン」大満足で完食。 最近は東京でも影響を受けた「アリラン・インスパイア」の店が増えているが、それとはまたひと味もふた味違う1杯だった。 「千葉県三大ラーメン」残る1軒の未食店「勝浦タンタンメン」発祥の「江ざわ」にも訪問しないとなぁ~♪
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい(^^;

@『らーめん八平
[住所] 千葉県長生郡長南町山内813-2
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/7380.html
[食べログ] https://tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12004726/