@ちー坊の放浪記@

ラーメンを中心に自由気ままに食べ歩記

数年ぶりに成増の『中華めん処 道頓堀』に訪問。こちらのオープンは1984年10月。　『大勝軒』の生みの親で「ラーメンの神様」と呼ばれた故・山岸一雄氏が生前のインタビューで「自分のお店より美味しいラーメン店は？」の問いに対して「道頓堀」を挙げたという逸話もある。注 ...

東京駅の「東京ラーメンストリート」増設に伴いオープンした『津軽煮干 ひらこ屋』に訪問。「ひらこ屋」自体は3年前に開催された「東京ラーメンストリート・ご当地ラーメンチャレンジ」での期間限定で営業していた時以来。「特こいくち」を注文。スープは豚骨ベースに4種の煮 ...

神保町の『伊峡』に訪問。『伊峡』の創業は1966年（昭和41）。　「さぶちゃん（閉店）」「成光」と共に「神保町の半チャンラーメン御三家」と言われたお店。「ワンタンメン＋半チャーハン」を注文。豚骨・鶏ガラ・鰹節・煮干しの他に野菜・昆布・干し海老などから取った清湯 ...

数年ぶりに新橋の『牛かつ おか田』に訪問。駅前の「ニュー新橋ビル」地下1階にあるこちらはフレンチ出身の店主が腕を振るう牛かつ専門店。定番の「牛ロースランチかつセット」を注文。厳選された黒毛和牛にキメ細かい特製パン粉を付け210度の高温で30秒揚げ、肉の旨みを閉じ ...

出張前に神保町の立ち食いそば『豊はる』でサクッと朝食。朝6時30分から営業しているこちらのオープンは2023年1月。「チャーシューきしめん」を注文。手際よく着丼した「チャーシューきしめん」は、黒めのそばつゆに麺が見えないほどタップリのチャーシューが乗りインパクト ...

数年ぶりに神保町の『ライスカレー まんてん』に訪問。「まんてん」のオープンは1981年。　学生時代には週2くらいで来ていた気がします。カウンター15席ほどの店内は昭和の懐かしい雰囲気が漂う。　微かに残る記憶では学生当時は並カレー450円・かつカレー650円、数十年経過 ...

北千住での所用を済ませ、昼食を考えながらの帰路で雰囲気の良さげなお食事処が目に入り入ってみることに。入店してみると4人掛けのテーブル席が5卓とこじんまりしており落ち着いた雰囲気。　初老のご夫婦と息子さん？の3人体制で、メニューは絞っているがそそられるラインナ ...

今年4月オープンの『札幌 六坊』に2度目の訪問。前回は「札幌醤油ラーメン」だったので今回は「札幌塩ラーメン 味玉入り」を注文。程なくして着丼した「塩ラーメン」、注文ごとに中華鍋で野菜とスープを炒めるサッポロスタイル。　溢れるほどのスープは熱々で塩味が強くニン ...

以前から気になっていた水天宮前の『栄楽』に訪問。こちらは店の暖簾にも記載されているが1928年（昭和3年）創業の超が付く老舗街中華。　1階はカウンターがメインで2階にはテーブル席が数卓ある模様で、1階の調理場では女性2人が切り盛り。普通の醤油ラーメンもあるが麺類の ...

10月初旬、数年ぶりに京橋の『東京スタイルみそらーめん　ど・みそ 京橋本店』に訪問。2006年に『らーめんダイニング ど・みそ』として先代の故・齋藤氏によって創業。　他の店舗では何回か食べているが本店には十数年ぶりの訪問。今回は基本の「特みそこってり」を注文。程 ...

浅草で所用を済ませたまでは良かったがこの日は祝日。　目星を付けていた数軒を回るもののインバウンド客やらで全て行列。　もう1軒ここに行ってダメだったら諦めて帰ろうと向かった『らぁめん めん〇 (メンマル)』に到着すると幸い並びがなかった。「花やしき」脇の「浅草ひ ...

久しぶりに御茶ノ水の『味の萬楽』に訪問。　場所はJR御茶ノ水と秋葉原のちょうど中間くらいの線路沿い。こちらは元々「中華料理店」として1912年（明治45年）に創業し113年の歴史を持つ。　現在は4代目の女将が一人で切り盛りしているラーメンとお粥のお店。　余談になるが ...

浅草での所用を済ませ遅めの昼食は数年ぶりに『来集軒』に訪問。1950年（昭和25年）創業の老舗店「来集軒」。　大元となる製麺所は日本最初のラーメン店「来々軒（浅草）」と同じ1910年（明治43年）の創業。時間がある時はシューマイ で1杯やってからの麺類が定番なのだが、 ...

所用で東銀座まで来たのでランチは久しぶりに「中華そば 萬福」に訪問。こちら「中華そば 萬福」は1926年創業の超老舗店。ランチの定食などもあるが今回はシンプルに「中華そば」を注文。琥珀色の清湯醤油スープは、ほのかな甘みと醤油が立ち油は控えめ。　懐かしさ溢れる中 ...

北綾瀬の「らーめん 松」に訪問。お店のオープンは2022年4月。　場所は千代田線「北綾瀬駅」から徒歩20分弱ほどの住宅街で、店主は「きび」グループのお店で店長を務めた方。基本メニューと思われる「鰹らーめん」と「豚ごはん」を注文。程なくして着丼。　スープは軽く粘度 ...

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