札幌六坊＠西早稲田・高田馬場

2025年06月24日 15:19

今年4月24日オープンの『札幌六坊』に訪問。こちらは「渡なべグループ」の４店舗目で、本店で人気だった限定メニューのスピンオフ店で本店からも徒歩２～３分。先頭メニューの「札幌ブラック（札幌醤油ラーメン）」と「ご飯」を注文。　程なくして着丼した「札幌ブラック」 ...

豚骨蒼翔（あおと）＠東高円寺

2025年06月20日 23:07

東高円寺の『豚骨蒼翔（あおと）』に訪問。こちらのオープンは今年5月11日。　南武線の西国立駅にある「らーめんぱったぱた」2号店で家系ラーメンを提供。　家系ではあまり聞かない「ワンタンメン」を注文。豚骨醤油味のスープ。　家系は基本的に豚骨と鶏ガラで出汁を取り ...

2025年06月17日 14:51

荻窪の『中華そばの店りょうが』に訪問。こちらは先週の6月11日にオープンしたばかり。　ラーメンは「べんてん」インスパイア、つけめんはオリジナルのようですが、裏メニューとして「丸長（荻窪）」をインスパイアしたつけめんを提供。塩ラーメンとつけめん（荻窪）でギリ ...

2025年06月12日 12:05

数年ぶりに秋葉原の『スパイス・ラー麺卍力(まんりき) 秋葉原店』に訪問。2019年8月オープンのこちらは、西葛西の人気店『スパイス・ラー麺卍力』の2号店。「スパイス・ラー麺」を注文。　もう1軒予定していたのでライスは自粛。そして着丼した「スパイス・ラー麺」。　ス ...

2025年06月09日 15:21

大井町の『のりや食堂』に訪問。こちらは「中華そばのりや」として1988年に創業した和歌山ラーメンのお店。　和歌山ラーメンブームが起きた当時、ラーメン博物館に出店していた和歌山「井出商店」を何回か食べに行った記憶があります。　店名変更後は初めてでメニューもだい ...

2025年06月06日 14:14

『TOKYO RAMEN かいか』の後にもう1軒。　中野駅北口の「かいか」から反対側の南口にある『鴨出汁中華そばかわな』に訪問。　こちらのオープンは2024年11月。　下北沢「貝麺みかわ」の4号店で「鴨」をテーマにした中華そばを提供。テーマに沿ってド直球の「純鴨そば」を注 ...

2025年06月04日 15:42

中野の『TOKYO RAMEN かいか』に訪問。こちらのオープンは2025年2月20日。　惜しまれつつ閉店した八王子の人気店「ほっこり中華そばもつけ」の店主のよるプロデュース店。　メニューは「もつけ」同様に「中華そば」「担々麺」の2枚看板。　どちらにしようか悩んだ末に今回は ...

2025年05月29日 17:01

数年ぶりに新宿御苑前の『小麦と肉桃の木』に訪問。こちらは女性店主と女性スタッフのみで営業している「我武者羅」グループのつけ麺専門店。基本メニューの「背脂生姜醤油」と「ミニ生姜カリーテール丼」を注文。程なくして着丼。　和風醤油がベースのつけ汁にはタップリの ...

2025年05月27日 14:44

今年4月20日にプレオープン、同25日にグランドオープンした日暮里の『古町めんの坊』に訪問。新潟市中央区で営業していたお店が東京へ移転。　先頭メニューの「古町ブラック拉麺」を注文。程なくして着丼。　見た目は富山ブラック彷彿させるビジュアル。　清湯醤油味のスープ ...

2025年05月23日 15:59

今年4月12日にオープンした駒込の『らーめん3000』に訪問。店主は飲食店経験がありラーメンは独学だとか。　朝9時から営業しており10時過ぎの到着で席が2/3ほど埋まっていた。醤油らーめんと塩らーめんでスープが別らしく、何となく塩らーめんを注文してみた。スープは貝の旨 ...

2025年05月20日 15:27

数年ぶりに要町の『中華そばしながわ』に訪問。こちらのオープンは2013年6月。　2018年12月に閉店した「BASSO ドリルマン」のセカンドブランド店。基本メニューの「中華そば」は何度も堪能しているので、気温が急上昇したこの日は未食の「つけそば」を特製仕様の「マル得」 ...

2025年05月15日 12:55

大井町の『大井町立食い中華蕎麦いりこ屋』に訪問。こちらのオープンは2023年12月。　ご主人は「ラーメン二郎町田店」の元店主で、「らぁめん大山（たいざん）」現店主の方。　場所は大井町駅「東小路飲食店街」を入ってすぐ。　店内は屋号の通り立食いカウンター5席の狭 ...

2025年05月12日 14:56

数年ぶりに要町の『麺舗十六』に訪問。こちらの創業は2001年。　最寄り駅は東京メトロ有楽町線・副都心線の要町だが、池袋西口からも徒歩で10分ほどで、大通りから1本細い道を入った住宅街にひっそりと佇むカウンター8席のお店。注文は事前に決めていた「つけそば（冷）」の ...

2025年05月09日 18:05

志村坂上に2024年9月オープンした『中華そばの店みのひ』に訪問。店主は銘店「麺処井の庄」出身の方で、成増の人気店「べんてん」が好きだそうで、提供するラーメン・つけ麺も「べんてん」のインスパイア。　今回は「ラーメン」＋「はしっこチャーシュー」を注文。程なくし ...

2025年05月07日 17:28

久しぶりに『つけそば丸長目白店』に訪問。こちらは1954年（昭和29）に「丸長＠荻窪」から独立して創業。注文は通称「小鉢」と呼ばれる「チャーシューやさいつけそば」のつけ汁が小さい丼バージョンに生卵をトッピング。つけ汁の丼には細切り肉と野菜（キャベツ・もやし） ...