8月17日。 浅草橋の『博多一風堂 浅草橋本舗』へ訪問。
こちらのオープンは2020年11月。 話によると一般的な「博多一風堂」の多店舗ではスープにゲンコツなども使用しているに対し、ここちらでは豚の頭骨のみを使用しスッキリ仕立てにして差別化しているそうだ。
そう聞けば定番メニューの「白丸元味」を注文したいところだが、話のネタにしようと訪問前から決めていた「博多もんじゃそば」なるメニューを注文しようとするも・・・残念ながら既に終了しており、新たに限定で「冷製スパイシーもんじゃ 1100円」が発売になったという事だったので、今回はそれを注文してみた。
程なくして提供された「冷製スパイシーもんじゃ」 たぶんベースは以前発売されていた「博多もんじゃそば」同様に、もんじゃ焼きと博多豚骨ラーメンを融合させたまぜそばだとは思いますが、夏仕様にトマト・ライム・錦糸玉子、さらにコリンアンダー・にんにく・辛味噌等を使用したスパイシーなソースまぜそば仕立てに。
合わせる麺はひんやりと締められたモチモチの極太麺。 300gほどはあろうかボリュームもあり、少し酸味のあるピリ辛ソースが食欲を刺激する。 しかしソース味でない分「もんじゃ」とはかけ離れた印象で、豚骨ベースの美味しい冷やし辛味まぜそばといった感じ。 トッピングも豊富で食べ応えがあり、暑い季節に元気が出るような美味しい1杯でした。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『博多一風堂 浅草橋本舗』＠
[住所] 東京都台東区柳橋1-3-6
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