旭川ラーメン番外地　八重洲北口店 : @ちー坊の放浪記@

東京駅での乗り換えがてら、八重洲地下街にある『旭川ラーメン番外地　八重洲北口店』に訪問。

同じ八重洲地下街には姉妹店の「游亀亭（ゆうきてい）」があり歴史はこちらのお店が古い。

メニューは味噌・正油・塩３種類。　旭川ラーメンという事で「正油ラーメン730円」に「味付け玉子 100円」をトッピングして注文。

程なくして提供された「正油ラーメン＋味付け玉子」　茶褐色のスープは動物系と魚介系を合せたまろやかな醤油味。　旭川ラーメンの有名店で見るクセのある出汁とラード多めの濃口醤油味ではなく、シンプルであっさりのクラシカルな旭川ラーメン。

合わせる中細の縮れ麺も優しい口当たりで、まろやかな醤油スープとも合っている。　具も刻みネギ・チャーシュー・メンマとオーソドックス。　旭川ラーメンだとクセのある「蜂屋」が好きな自分にとっては少し物足りなさを感じてしまうが、道北出身の人なんかには懐かしい味なのかもしれませんね。　機会があれば味噌や塩も試してみたいですね。

ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；

＠『旭川ラーメン番外地　八重洲北口店』＠

[住所] 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/21277.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13000512/