この日は孫も連れて家族で栃木までいちご狩りへ。
合わせる麺は自家製の平打ち縮れ麺。 佐野ラーメンと言えば青竹手打ち縮れ麺の印象が強いが、こちらの麺は讃岐うどんの製麺機を使用。 ツルツルモチモチで青竹手打ち麺に比べコシと歯ごたえが強くスープの絡みもいい。 青ネギは契約農家からの取れたて新鮮で、苦みや辛味がなくシャッキシャキ歯応えがたまらない。 
表面がカリッと焼かれた「もつ焼き」は、臭みもなく弾力があり味付けも丁度いい。 ビールのアテには最高だし白飯にもバッチリだ。 美味しく完食。 この日は１軒で終わりましたが、今度はゆっくりと佐野ラーメンの食べ歩きに来たいですね。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
いちご狩りの後の昼食は佐野ラーメン。 何軒かピックアップしていましが、小さな子供の事を考え行列店は泣く泣く諦め、座敷がありメニューが豊富だった『ラーメン 太七』に訪問。
注文はそれぞれがバラバラで、自分は看板メニューとされる「青ねぎラーメン（醤油）」と「もつ焼き」をオーダー。
程なくして提供された「青ねぎラーメン（醤油）」 丼を覆い尽くすタップリの青ネギはインパクト十分。 透き通った醤油スープはやや薄めでさっぱり味だが、動物系・野菜・煮干しなどから採った出汁がしっかりと感じられる。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『ラーメン 太七』＠
[住所] 栃木県佐野市堀米42-3
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/4704.html
[食べログ] https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9001052/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/4704.html
[食べログ] https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9001052/
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