西巣鴨の『中華そば 半ざわ』に訪問。
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オープンは2020年4月。 店主は「ちばき屋@葛西」と系列の「㐂蔵(東京ラーメンストリート・閉店)」の出身。
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注文は「特中華そば醤油 1250円」と200円とお得な「ランチ豚めし」
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そして提供された
「特中華そば醤油」と「ランチ豚めし」
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醤油味の清湯スープは、出身先の「ちばき屋」の流れをしっかりと感じ、しみじみと安心して味わえる昔ながらの東京醤油。
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合わせる中細縮れ麵はツルシコ食感が心地よくスープとの相性もバッチリ。 餡がタップリ詰まったワンタン・2種類の豚チャーシューも美味だし、煮玉子もさすが「ちばき屋」出身だなと思わせる仕上がり。 
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お得な「ランチ豚めし」もお肉タップリで味付けもしっかりでウマウマ。 美味しく完食完飲。 近くにあったら通いたくなるそんなお店だ。 塩味も気になるし機会をみて再訪したい。

ごちそうさま。

※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい(^^;

@『中華そば 半ざわ』@
[住所] 東京都豊島区西巣鴨4-13-6