久ぶりにラーメン店に行ける機会に恵まれ・・・
とは言え、場所は北千住限定。
北千住に到着してから何処に行こうか悩み
結局「中華そば青葉」丸井北千住店に決定
とは言え、場所は北千住限定。
北千住に到着してから何処に行こうか悩み
結局「中華そば青葉」丸井北千住店に決定
ご存知の通り、本店は中野にある超有名店
「元祖Wスープ」と呼ばれるスープは、煮干し・鯖・鰹から取った和風ダシと
豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンド。
「元祖Wスープ」と呼ばれるスープは、煮干し・鯖・鰹から取った和風ダシと
豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンド。
正直、以前来た時は、本店との味の差を感じてしまい少々ガッカリした記憶が・・・
その為か、やや不安を持っての再来店。
(しかし期待も半分)
その為か、やや不安を持っての再来店。
(しかし期待も半分)
「中華そば青葉」丸井北千住店


昼の混雑時を避ける為に11時30頃には到着。
食券を買い中に入ると、待ち人無しでスムーズに席に着けた。
厨房を囲むようにL字型のカウンターがあり(中野本店の再現?)
食券を買い中に入ると、待ち人無しでスムーズに席に着けた。
厨房を囲むようにL字型のカウンターがあり(中野本店の再現?)
今回は「特製つけめん」を注文


不安と期待が高まる中、いよいよ特製つけめんが登場
まずはつけダレを軽く一口
ん~前回よりも酸味はあるけど濃さが薄く(味が浅い)少しぬるく感じる
次は麺を頂くとやはり麺をつける事によりさらに薄く(浅く)感じる。
非常に表現しずらいのですがコクというか、油っ気ばかりで「味」がない感じがあります
(コクが足りないという表現でいいのか?薄いという表現でいいのか?)
チャーシューは箸で掴むと崩れてしまうくらい軟らかいのですが、やはり本店と比べてしまうと・・・
まずはつけダレを軽く一口
ん~前回よりも酸味はあるけど濃さが薄く(味が浅い)少しぬるく感じる
次は麺を頂くとやはり麺をつける事によりさらに薄く(浅く)感じる。
非常に表現しずらいのですがコクというか、油っ気ばかりで「味」がない感じがあります
(コクが足りないという表現でいいのか?薄いという表現でいいのか?)
チャーシューは箸で掴むと崩れてしまうくらい軟らかいのですが、やはり本店と比べてしまうと・・・
上がりにつけダレにスープを入れてもらい呑飲んでみると
魚系のダシが効いたいい味になりこれは良かった。
(次回はつけめんではなく中華そばにしてみよう)
魚系のダシが効いたいい味になりこれは良かった。
(次回はつけめんではなく中華そばにしてみよう)
やはり本店の味と比較したらどんな店でも100%味が落ちるとは思いますが・・・
個人的にスープはもう少し熱めにして欲しいですね。
次回(中華そば)に期待です。
個人的にスープはもう少し熱めにして欲しいですね。
次回(中華そば)に期待です。
ごちそうさまでした。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
@「中華そば青葉」丸井北千住店@
訪食日:2007年8月20日(月)天気:晴
店名:中華そば青葉・丸井北千住店
住所:東京都足立区千住3-92 北千住マルイ9F 千寿万彩内 [地図]
電話:03-4376-5903
営業時間:11時~21時頃(品切れまで)定休日はマルイと同じ
休日:定休日はマルイと同じ
座席数:カウンターのみ
最寄駅:JR・東京メトロ・東武線・つくばEX/北千住駅
アクセス:北千住駅を出てすぐ、北千住マルイ9F 千寿万彩内
訪食日:2007年8月20日(月)天気:晴
店名:中華そば青葉・丸井北千住店
住所:東京都足立区千住3-92 北千住マルイ9F 千寿万彩内 [地図]
電話:03-4376-5903
営業時間:11時~21時頃(品切れまで)定休日はマルイと同じ
休日:定休日はマルイと同じ
座席数:カウンターのみ
最寄駅:JR・東京メトロ・東武線・つくばEX/北千住駅
アクセス:北千住駅を出てすぐ、北千住マルイ9F 千寿万彩内
*主なメニュー*
特製中華そば・・・850円
特製つけめん・・・900円
中華そば ・・・650円
つけめん ・・・700円
大盛 ・・・+100円
特製中華そば・・・850円
特製つけめん・・・900円
中華そば ・・・650円
つけめん ・・・700円
大盛 ・・・+100円
[麺] やや太ちぢれ麺
[スープ] ややコテ
[量] 普通
[スープ] ややコテ
[量] 普通
今回のメニューおすすめ度:★★~★★★/(★★★★★満点)
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