買い物の帰りに通ったので「麺 壱蔵」へ初訪問。
突然の訪問で、メニューのリサーチをして来なかったので少々迷い、
丁度ランチメニューがあったので、
「壱蔵らーめん(醤油)+ミニチャーシュー丼」を注文。
細麺or中太麺の選択は中太麺をチョイス。
突然の訪問で、メニューのリサーチをして来なかったので少々迷い、
丁度ランチメニューがあったので、
「壱蔵らーめん(醤油)+ミニチャーシュー丼」を注文。
細麺or中太麺の選択は中太麺をチョイス。

13時過ぎで先客も少なく、すぐに対麺。
器がオシャレです。
器がオシャレです。

鶏ガラベースと魚介系のWスープのイイ香りがします。
いつものようにスープを一口。
スッキリとして優しいスープでイイです。
しかし、ややぬるい。
続いて麺を頂くと、もう少しコシがあってもイイかな?
具は、巻きチャーシュー・メンマ・ネギ・半熟玉子・水菜。
チャーシューは柔らかくて美味しいです。
ミニチャーシュー丼は、
ラーメンのとは違い、脂身が無いチャーシューで少し硬め。
硬めなのでもう少し細かくても良いのでは?
かけられたタレはイイ味付けです。
ラーメンの量が少なめなので、
ミニチャーシューが付く事で丁度良い量でした。
いつものようにスープを一口。
スッキリとして優しいスープでイイです。
しかし、ややぬるい。
続いて麺を頂くと、もう少しコシがあってもイイかな?
具は、巻きチャーシュー・メンマ・ネギ・半熟玉子・水菜。
チャーシューは柔らかくて美味しいです。
ミニチャーシュー丼は、
ラーメンのとは違い、脂身が無いチャーシューで少し硬め。
硬めなのでもう少し細かくても良いのでは?
かけられたタレはイイ味付けです。
ラーメンの量が少なめなので、
ミニチャーシューが付く事で丁度良い量でした。

正直スープは、温度以外はイイと思いましたが、
スープと麺のバランスが僕には次第点でした。
今回スープまで完飲までは行きませんでしたが、
細麺orつけめん系も気になったので、
再来店してみようと思います。
スープと麺のバランスが僕には次第点でした。
今回スープまで完飲までは行きませんでしたが、
細麺orつけめん系も気になったので、
再来店してみようと思います。

塩はスープだけ少し頂ました。
こちらもスープは僕の好みでした。
細麺が合うのでは?と思いました。
こちらもスープは僕の好みでした。
細麺が合うのでは?と思いました。
PS.御主人の接客は好印象でした。
ごちそうさまでした。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
@「麺 壱蔵」@
訪食日:2008年3月3日(月)天気:晴
店名:「麺 壱蔵」
住所: 足立区南花畑2-26-19[地図]
電話: 03-6231-2278
営業時間:平日/11:30~14:30 17:00~23:30
日祝/11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:水曜
座席数:カウンター10・テーブル3
最寄駅:つくばエクスプレス「六町駅」
アクセス:六町駅(徒歩5分)
訪食日:2008年3月3日(月)天気:晴
店名:「麺 壱蔵」
住所: 足立区南花畑2-26-19[地図]
電話: 03-6231-2278
営業時間:平日/11:30~14:30 17:00~23:30
日祝/11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:水曜
座席数:カウンター10・テーブル3
最寄駅:つくばエクスプレス「六町駅」
アクセス:六町駅(徒歩5分)
<主なメニュー>








今回のメニューおすすめ度:★★★/(★★★★★満点)
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