覆麺(神田神保町)

今年の７月２３日にデビュー戦！？を迎え、
最近、話題になっている「覆麺」へ観戦しに行って来ました。
店名からも想像出来る？通り、
２人の男性店員が、黒と白のプロレス覆面をして営業しているお店で、
白覆面は日本語での対応が可能だが、黒覆面は「アンガーラ」としか語らないらしい。
味はともかく、話しのネタには面白いと訪問です。

開店１０分前に到着、待ち２名で１ロット目を確保。
そして噂の黒覆面が出てきて暖簾を出し開店です。
　　　　　　　　　　　　　「覆麺」

店内に入ると居ました黒と白のマスクマン。
白覆面は「いらっしゃい！」ですが、黒覆面は噂の「アンガーラ」です。
そして店内のＢＧＭは「猪木ボンバイエ」がエンドレス。
事前に決めていた「味玉覆麺」の食券を購入して着席。
開店してすぐに満席になり待ち４名に。
待っている間は店内の様々な張り紙を見ながら、黒・白覆面のそれぞれの作業を観察。

白覆面は懐かしの「ザ・デストロイヤー」
黒覆面は売れないメキシコレスラー(失礼)と言った感じでしょうか？
作業中も「アンガーラ」の黒覆面。
そしてたまに言う英単語と片言の日本語が混ざった会話に思わずニヤついてしまった
　　　　　　　　　　　　　「作業中の黒覆面・白覆面」

作り置きせずに、注文の度に作る焦がしネギのイイ香りがして来て、
そんなんで待ち時間があっと言う間に過ぎて対麺です。
　　　　　　　　　　　　　「味玉覆麺」

澄んだ醤油ラーメンです。
スープはあっさりしていて和風と言うか優しい味で、
口当たりが良くて、しょっぱさは気にならない。
中太麺は少し茹で過ぎ感があるけど、
シャキシャキのモヤシと崩れチャーシューとの相性がイイですよ。
焦がしネギの風味も良くてバランスの取れたラーメンです。

味玉もしっかり味付けされていました。
量も普通で２００ｇで大き目の丼なのでボリュームがありました。
隣の女性は麺少なめでしたね。
完食して何とかスープも完飲して退場しました。
店を出る時の「アンガーラ」が心地よく感じました。

個人的には、もう少しスープにキレと言うか醤油味が出ている方が好みでが、
優しい味と焦がしネギの風味が良いので飽きの来ない１杯でしょう。
でもやっぱり何処かで食べたなぁ・・・店頭に骨がぶら下がっていた所？

ごちそうさまでした。

※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「骨の代わり？の店頭のマスク」

追伸、
「アンガーラ」は、
「いらっしゃい」「ありがとう」「こんにちは」「ラーメン出来たよ」など色々な意味があるようです。
日にち限定ラーメンは「デスマッチ」と称して開催されます(下記参照)

＠「覆麺」＠
訪食日：２００８年９月１日（月)
住所：東京都千代田区神田神保町２-２-１２[地図]
電話：
営業時間：１１:００～２２:００/日祝１１:００～１８:００
※スープ切れになる前に終了(美味しくなくなるからだそうです）
休日：不定休（原則無休）
座席数：カウンター８席
最寄駅：地下鉄「神保町駅」(徒歩１分)
アクセス：地下鉄「神保町駅」を出て三菱東京UFJ銀行の裏
[ラーメンデーターベース]

＊主なメニュー＊
覆麺(正油) ７８０円
味玉覆麺(正油) ８８０円
チャーシュー覆麺(正油) １１００円
油覆麺(スープなし) ８００円
味玉油覆麺(スープなし) ９００円
チャーシュー油覆麺(スープなし) １１２０円

普通盛り２００ｇ
麺少なめ？ｇ
大盛り３００ｇ １００円
特盛り４００ｇ ２００円
※以後１００ｇ単位で増量可(増量分だけ大盛り券を購入すること)
ただし覆麺(正油)の盛りは600gまで

ビール(小瓶) ３９０円
味玉 １００円
チャーシュー ３００円
※日祝のみ/ホタテ貝柱のラーメンのみ提供

■第２回覆面デスマッチ
開催日・９/２７(土)
日時・１１:００～１９:００ (スープ切れまで) 当日８:００より整理券配布あり
メインイベント:１０００円
ショルダーベーコンとトウモロコシのスープの塩バターらーめん

今回のメニュー：覆面パフォーマンスも加点して★★★★～★★★★★/(★★★★★満点)