記事の順番はランダム更新です（＾＾；
「ひとえたんさんの記事」で知った「北海道物産展」
早速、休みを利用して行って来ました。
もちろん目当ては「旭川ら～めん 天金」です。
昼時のせいもあり待ち１５名ほど。
基本メニューの「正油らーめん」の食券を購入して列に並びます。
以外に回転が速く１５分ほど着席できました。
旭川と言えばラー博にも入っていた『蜂屋』が有名ですが、
こちらは魚介を入れずに豚骨・鶏ガラの動物系だけスープ。
ラードの油膜が張ったスープは熱々で濃厚。
動物系だけとは思えない深みのある味です。
コクもあって思わずライスが欲しくなりました。
脂があってかなり強めのスープですが、
タレに工夫があるのか気になりません。
塩辛さも感じませんよ。
中太縮れ麺もスープと上手く絡み合っていて相性がいいですね。
軽くとろみのあるスープが上手に麺を絡ませて来ます。
トッピングもいたってシンプルなのが逆にいいと思います。
初めて食べましたが、今まで食べた旭川醤油ラーメンとは一味違う１杯が堪能できました。
残念ながら「天金」は物産展前半のみの提供で終了。
後半は「室蘭カレーラーメン」が提供です。
こちらも行かねば♪
同時に出店してた「ＨＴＢグッズショップ」にも顔を出して幾つか購入して帰りました♪
思ったほど商品が少なかったなぁ～（－－；
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