博多長浜ラーメンの名店『田中商店』
その新ブランド店『田中そば店』が「山形からみそらーめん」を始めたとの事で訪問しました。

前回食べた豚骨から作る澄んだスープとモチモチ麺のらーめんが絶品だったので、
新メニューの「からみそ」も期待せずにはいられませんね。
「山形からみそらーめん」

見た目は田中店主も意識したそうですが『龍上海』にそっくりですね。
味噌スープは甘みのある優しい仕上がりで、
『龍上海』よりはマイルドでしょかね。
青海苔の香りもいいですね~


麺は平打ちで「らーめん」と同じ物のように見受けられます。
モチモチの食感が相変わらずイ~イですね♪
しっかりとスープを持ち上げて来ます。
そして肝心な辛味噌です。
さすがに『龍上海』のあの辛旨までは行かないですが、
それでもいい味に仕上がってますよ。
決して辛過ぎず、そしてしょっぱ過ぎずスープとの相性も良いです。
あっ!そうそう、もちろんアレも注文しましたよ。
「おにぎりアメリカン」

ん~やっぱ美味い!
スパムの塩分と玉子の甘さ、そして間のマヨネーズが隠し味になっていて絶品ですね~♪
同行者の「らーめん+味玉」も少し頂きました。
「らーめん+味玉」

やっぱり美味いな~
前回は少しサッパリし過ぎかな~と思いましたが、
以前より少し味に濃さが出た感じで解消されてます。
「山形からみそらーめん」は一言で言うと『龍上海』インスパイアですね。
もう少し味噌味が強くてもいいかなとは思いますが、
バランスの取れた美味しい1杯でした。
個人的には「らーめん」の方が好みですかね。
新メニューも始まり、ますます田中店主から目が放せませんね。
ごちそうさま。
@「田中そば店」@
住所:東京都足立区保塚町1-20
電話:03-3883-4342
営業時間:11:00~15:30/17:00~21:00
休日:無休
座席数:カウンター・7席/4人テーブル×3
駐車場:8台(田中商店の駐車場を利用)
最寄駅:つくばエキスプレス「六町駅」
アクセス:「六町駅」徒歩15分
住所:東京都足立区保塚町1-20
電話:03-3883-4342
営業時間:11:00~15:30/17:00~21:00
休日:無休
座席数:カウンター・7席/4人テーブル×3
駐車場:8台(田中商店の駐車場を利用)
最寄駅:つくばエキスプレス「六町駅」
アクセス:「六町駅」徒歩15分
<主なメニュー>
中華そば¥650
ねぎそば¥800
肉そば¥950
山形からみそらーめん¥850
味付玉子¥100
ごはん¥150
おにぎり(各種)¥150
中華そば¥650
ねぎそば¥800
肉そば¥950
山形からみそらーめん¥850
味付玉子¥100
ごはん¥150
おにぎり(各種)¥150
コメント