『ラーメンショップ ふうりゅう』 (梅島)
ヤフーブログの新しい投稿方法が始まりました。
PCだと問題無いようですが、携帯で記事を観覧する際に上手く表示されない場合があるようで、
苦戦している方もいるみたいですね。
自分も今回の記事から少しずつ練習をして行こうと思います。
確かこの日は気温が20度を超えた日でした。
ポカポカ陽気の中、久しぶりの訪問したのは 『ラーメンショップ ふうりゅう』
『ラーメンショップ ふうりゅう』

店頭からも分かると思いますが「坦々麺」が主役で、
全国的な知名度は無いものの、地元では有名な店の典型と言ったお店。
もちろん注文は「坦々麺」、更に「半ライス」も注文しました

カウンターにはこんな説明書きも貼られてます



そして数分後に対麺です

「坦々麺」¥800

相変らずの香ばしいゴマの香り。
そしてコクと旨味が濃縮され、香辛料のピリ辛とのバランスも相変らず素晴らしい

辛さ的には物足りないけど、7種の旨味がどれも主張しすぎずに一つにまとまってます


麺と具を良~く混ぜ合わせてから麺を啜り上げると、
スープと麺、そして肉そぼろが絶妙に絡み合い、
麺もスープに負けない強さがあって美味いなぁ~

無我夢中で食べ進めて一気に完食~

もちろんオンザライスをしましたよ~


旨味密度が詰まったこの1杯。
やはり間を空けずに訪問しないとダメだなぁ~

ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
@『ラーメンショップ ふうりゅう』@
住所:東京都足立区梅田8-3-11
電話:03-3880-9826
住所:東京都足立区梅田8-3-11
電話:03-3880-9826
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:00
定休日:月曜
座席数:カウンター10席
最寄駅:東武伊勢崎線「梅島駅」 徒歩1分
座席数:カウンター10席
最寄駅:東武伊勢崎線「梅島駅」 徒歩1分
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