『豪腕味噌　ザ・マグナムハウス』＠要町
 
今年の１月にオープンしたお店で、
 
上板橋にある『ガガガ職堂』の店主・伊藤氏がプロデュースをした味噌ラーメン専門店。
 
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こちらはメニューのラーメン・つけめんの具を、
 
野菜炒めor麻婆豆腐のどちらかを選ぶシステム。
 
今回は基本の「豪腕味噌ラーメン（野菜炒め）」に、
 
更にプラス１００円を追加して麻婆豆腐もトッピングしまいた
 
「豪腕味噌ラーメン(野菜炒め)７５０円＋麻婆豆腐１００円」
 
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超濃厚なドロ系の味噌スープはインパクトがありますね～
 
数十種類のスパイスで仕上げた味噌ダレを使用したキレのあるスープは、
 
味噌ばかりが味の主張するのではなく、
 
味噌ラーメンには珍しく魚介の風味が効いています。
 
炒めたシャキシャキ野菜の香ばしさもこれまたグーですね
 
麻婆豆腐は、辛味も強めで本格的でシビレは弱いタイプですね。
 
麺は超極太麺。
 
歯応え抜群でガッツリとスープが絡み付ついて来ます。
 
濃厚スープに負けない存在感で美味いですよ～
 
 
今回は野菜炒め・麻婆豆腐ともトッピングしましたが、
 
お勧めは野菜炒めの方ですね。
 
麻婆豆腐がスープになじんでしまうと、
 
味噌と魚介の風味を弱めてしまいます。
 
麻婆豆腐を味わうなら「麻婆飯」を注文するのもいいでしょうね。
 
 
 
そしてもう一つの訪問目的で、この店の目玉！？
 
女性店員さんのメイド服姿
 
さすがに「いらっしゃいませ、ご主人様～！」とは言いませんが、
 
見に来る価値は十分あるのでは
 
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もっと詳しくご覧になりたい方はこちらをどうぞ
 
 
 
 
定休日の木曜限定で淡麗系も始まったようです。
 
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ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『豪腕味噌　ザ・マグナムハウス』＠
住所：東京都板橋区南町16-2
営業時間：11:30-14:30　18:00-23:00　※150杯終了
定休日：木曜
座席数：カウンター8席
最寄駅：有楽町線・副都心線「要町駅」
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