『ら～めん 台風。』＠茗荷谷
 
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宿題店の『ら～めん 台風。』に訪問して来ました
 
こちらは極太麺と超濃厚豚骨魚介系のつけ麺がウリのお店です。
 
 
開店直後に到着で、ほぼ満席でした。
 
もちろん「つけめん」を注文です。
 
「つけめん（￥８００）」
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鶏ガラ・豚骨をベースに、かつお節・煮干し・海老などの魚介を加えた濃厚豚骨魚介系。
 
鶏油や鰹節を使った香味油とサバ節や海老の魚粉のインパクト凄いですね。
 
しかし濃厚ながらも決して両者に頼った味ではありません
 
甘さは控えめでエグ味が少しありますが、海老の風味もしっかりと感じ取れます
 
 
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しっかりとした強いコシを持つ極太麺は、
 
ただ硬いだけでなく滑らかさも備わっています。
 
濃厚なつけダレに負ける事なく、しっかりとつけダレを絡めてきます
 
以前は「浅草開化楼」の麺を使用してましたが、
 
現在は違う麺を使用してるみたいですね。
 
この麺だったら「油そば」にも合うでしょうね～
 
 
レモンを絞ると爽やかさが出て味の変化も楽しめました。
 
濃厚ながらも動物系と魚介系のエキスが楽しめて、
 
ただの流行系豚骨魚介と違う迫力の１杯でした
 
次回はぜひ「油そば」を頂いてみたいですね
 
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
 
＠『ら～めん 台風。』＠
住所：東京都文京区小石川5-34-6
営業時間：11:00-15:00　18:00-21:00　※火曜は昼営業のみ
定休日：水曜
座席数：カウンター11席
最寄駅：東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷駅」(徒歩7分)
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