『らーめんと甘味処 九月堂』@渋谷
昨年の8/27にオープンした『らーめんと甘味処 九月堂』
メディアなどにも紹介されている注目店で、
『AFURI』の店長や『ZUND-BAR』のスープ作りを担当してた方が独立したお店。




昼時をずらした13:30頃に到着で待ちは無し。
基本メニューの「らーめん」をあっさり味で注文しました。
ランチタイムは麺大盛orライスが無料との事でしたが、
連食の2軒目だったので今回はスルーしました。
「らーめん(あっさり) 750円」


『ZUND-BAR』などの印象もあり、しかもあっさり味を注文したので、
澄み切ったスープを想像してたのですが、意外と茶褐色のスープに少し驚きました。
表面にはアラレが散りばめられて見た目から上品

スープは豚骨鶏ガラ醤油味で、アッサリとコッテリでは動物系と魚介系の比率が逆のようで、
アッサリは魚介系が強めで飲み口がスッキリ適度な脂加減も好印象

無化調の物足りなさも感じません

麺は三河屋製麺の中細タイプ
程好いコシがあって風味豊かで滑らかな口当たり

チャーシューは今注目の低温調理法かな?
薄切りだけど臭みが無く、肉の風味が心地いいです

全体的に量が少なめなので、大盛orライスを注文するのが無難でしょう。
女性などは、店主の奥様は『ZUND-BAR』でデザート作りを担当してた方なので、

隠れ家的な雰囲気で、店内もお洒落なので女性同士でも入りやすいお店だと思います。
手間隙を惜しまずに丁寧さ伝わって来る
繊細かつ強さも兼ね備えた1杯でした

「つけ麺」や「限定」もかなり気になりますね~


食後は明治神宮近辺を散策して帰りました

そうそう!
サッカー日本代表やりましたね~


決勝トーナメントも頑張って欲しいですね

かなり寝不足ですが

心地良い寝不足かなぁ~

代々木体育館横の龍馬殿も喜んでるぜよ


ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
@『らーめんと甘味処 九月堂』@
住所:東京都渋谷区神南1-15-12-2F
営業時間:11:30-15:00 17:00-22:00 土日祝11:00-20:00
住所:東京都渋谷区神南1-15-12-2F
営業時間:11:30-15:00 17:00-22:00 土日祝11:00-20:00
定休日:水曜
最寄駅:各線「渋谷駅」
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