珍々亭＠武蔵境
 
長年の宿題店だった『珍々亭』にようやく初訪問しました
 
 
武蔵境駅から噴出す汗を拭きながらお店へと向います
 
そして歩くこと約１０分で到着です。
 
 
『珍々亭』
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こちら『珍々亭』は「油そば」発祥のお店として有名ですよね。
 
「油そば」の他にもメニューはありますが、
 
見事なまでにお客さんのほとんどが「油そば」を注文してます。
 
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そしてもちろん自分も「油そば」を注文です
 
ガッツリと大を頂こうかと思いましたが、
 
もう１軒の訪問を予定していたので今回は並にしました。
 
「油そば（並） ￥６００」
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見た目は至ってシンプル
 
丼の底には醤油ベースで作られたタレはチャーシューの煮汁とラード、
 
そしてそのタレが太麺全体にしっかりと絡みつくように手早く
 
混ぜ混ぜ～♪♪♪
 
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しっかりとタレが絡み付いたモチモチの太麺をワシワシと頂きます。
 
美味～い！
 
麺自体の風味も良くて、タレとの相性も抜群です
 
 
半分ほど食べ進んだ所で、
 
卓上の自家製ラー油と酢を投入して変化を楽しむ
 
今回はラー油を多めにしましたが、
 
この自家製ラー油が絶品
 
多めに入れてもクドくなく、いい風味が増して行きます
 
マジで本当に美味い～！！！
 
もう一気に完食ですよ
 
やっぱり並じゃ物足りなかったな～
 
 
最近の流行系まぜそばと比べると、
 
余計な具が乗らないシンプルで素朴な油そばですが、
 
逆に言うと、具に頼らずにこの美味さは脱帽の一言。
 
まさにシンプルイズベストな１杯
 
わざわざ訪問する価値は絶対にあると思いますよ。
 
今年中に必ずもう１回は訪問して、今度はガッツリと行きますよ～
 
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『珍々亭』＠
住所：東京都武蔵野市境5-17-2
営業時間：11:00-16:30頃
定休日：日祝
最寄駅：各線「武蔵境駅」
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