らーめん 田丸＠目黒
 
最近、更新が少々滞り気味
 
しかも次女の夏休みの宿題店との兼ね合いもあって、
 
訪問順の通りに更新出来ていない現状です
 
この記事のお店も約1ヶ月ほど前に訪問しました。
 
 
ラーメン激戦地区の目黒ですが、
 
我輩にとってはほとんど未開拓地区。
 
二郎・なおじ系列・せたが屋系、注目の新店など宿題店が数多く点在。
 
これらのお店の中から今回訪問したお店はこちら。
 
らーめん 田丸
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こちら『らーめん 田丸』は、1945年創業の老舗中の老舗。
 
カレーやシチューで良く使われる楕円形の器で提供されるチャーシューメンがここの名物
 
もちろん、その名物チャーシューメンを注文です。
 
「チャーシューメン　￥８００」
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普通のチャーシューメンですが、
 
器が変わるだけでチョイトお洒落に見えますな
 
一見ごく普通の醤油味のラーメンかと思いきや、
 
何だろう・・・この洋風テイストの感じは？
 
豚骨と鶏に野菜がベースなのだろうけど、
 
甘めの醤油スープで化調も強め、
 
これはちょっと経験した事がない味わいだな～
 
こりゃ～クセになる♪
 
タップリと乗った煮キャベツの甘味もいいな～
 
チャーシューは脂の少ない部分だけどパサついた感じもなく好印象
 
やや太めの縮れ麺は、これと言った特徴は感じないけど程好くコシがある。
 
もう少し硬めの茹で加減の方が好みかな？
 
 
 
器以外は至って普通なんだけど、
 
なぜか妙にクセになる美味さなんだよな～
 
これが老舗の強さなのかもしれませんね。
 
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『らーめん 田丸』＠
住所：東京都目黒区下目黒1-5-20
営業時間：11:20-23:00
定休日：第2・4月曜
最寄駅：各線「目黒駅」 徒歩3分
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