らあめん 元 ～HAJIME～＠蓮根
 
次女の夏休みラーメン宿題店の第２弾
 
一体、どんなリクエスト店が来るのか心配でしたが、
 
以外にも今回は直球勝負でした
 
その娘のリクエスト店を聞いたカミさんも「ここなら」と同行する事に
 
らあめん 元 ～HAJIME～
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今や超有名店となった『らあめん 元 ～HAJIME～』
 
我輩は約９ヶ月ぶりの訪問です。
 
しかしここをチョイスしてくるとは思ってませんでしたね～
 
 
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我輩は未食のつけ麺系で「特塩つけ麺＋中盛」、
 
次女は「味玉塩らあめん」、カミさんは「特塩らあめん」を注文しました。
 
 
特塩つけ麺￥１０００＋中盛(360g)￥１００
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つけ汁は塩らあめん同様に澄んだスープに、
 
キラキラと浮かぶ鶏油の輝きが綺麗ですね～
 
つけ麺のビジュアルもいいですね～
 
岩塩を使いつつ角のない塩味は、
 
鶏のコクと旨味、そして風味が口の中に広がって
 
充分すぎるほど楽しめます
 
鶏だけでなく、ほのかに香る魚介がまたいい感じです
 
しなやかな極細ストレート麺は喉越しも良くスルスルと入っていきます。
 
ただ湯切りが今ひとつで、
 
食べ進んで行く過程で、つけ汁の味の薄まり方が早かったのが残念でした。

焼豚のバラチャーシューには醤油風味がしっかりと染み込んでいて、
 
鶏つくね・姫竹ともに心地いい食感が楽しめました。

いまだに濃厚系ラーメンが全盛ですが、
 
相変らず淡麗系のトップクラスであること実感させられた１杯でした
 
 
次女とカミさんの２品はこちら
味玉塩らあめん　８５０円
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特塩らあめん　９５０円
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次女の感想は、
「鶏油のせいなのかな～、鶏の匂いがいいね」
「塩味もきつくないし、優しい味だね」
「この竹の子（姫竹）とつくねも変わってて美味しかった～」
と、大満足でスープまで完飲してました
 
第３弾は長年のあの店だそうです
 
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『らあめん 元（ＨＡＪＩＭＥ）』＠
住所：東京都板橋区坂下2-16-11
ＴＥＬ：03-5392-9567
営業時間：11:30～14:30　18:00～21:00頃(スープ切れ終了)　土日祝11:30～15:00頃(スープ切れ終了)
定休日：月曜
最寄駅：都営三田線「蓮根駅」　徒歩0分
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