昭和歌謡ショー＠庚申塚
確か７月初めのオープンだったと思いますが、
数々のブログで評判になっていた新店の『昭和歌謡ショー』へ訪問
店名からも気になっていていました。
昭和歌謡ショー
カウンター５席と小さな店で、御主人は有名店「一風堂」の出身。
しかしメニューは下記の画像を見ても分かるとおり、
昭和レトロをイメージした無化調の醤油と塩の２種類で、
「一風堂」の豚骨とは全く違う味を提供しています。
基本であろう「王道の醤油ラーメン」を注文しました。
「王道の醤油ラーメン ￥７００」
「何とも懐かしい昭和の中華そば」と言う素敵なビジュアルですよね～
丸鶏を使った動物系と魚介を合わせたスープは、
雑味のないスッキリとした味わい
少し甘味のある醤油ダレですが嫌味は感じません。
化学の力が無い分のパンチ力不足は否めませんが、
徐々に醤油のいい味わいがじんわりと広がってきます
こう言うタイプって好きなんだよな～
それに妙に刻みネギとの相性もいいですよね
チリリと縮れの強い細麺は、加水が低めで面白い食感、
最近はあまり見ないタイプですね。
素朴な味のスープに馴染んでます。
ブログ等での評判も上々で、
確かに丁寧に作られている事が充分に伝わって来ましたし、
安心して食べられる美味しい１杯でした
しかし１度訪れたフリークが、
またわざわざ訪問するとなると少し疑問ですね
コンセプトの昭和的な味わいは巣鴨マダム達に受け入れられると思いますが、
逆に巣鴨と言う土地柄、カウンター５席の小さなお店、
その点を考えると、いかに地元客の心を掴むかで今後の結果が出るような気がします。
もっとも流行系ばかり食べいる人にとって、
この味が新鮮に感じるのは当然なんですがね
ぜひ「地球の塩ラーメン」も頂きに来なければ
さて量的にもまだ余裕があるので、
都電に乗り込み次の店に向いましょう
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。
＠『昭和歌謡ショー』＠
住所：東京都豊島区巣鴨4-35-2
営業時間：11:30～15:00 17:00～20:00頃(スープ切れ終了)
定休日：水曜
最寄駅：都電荒川線「庚申塚駅」 徒歩１分
住所：東京都豊島区巣鴨4-35-2
営業時間：11:30～15:00 17:00～20:00頃(スープ切れ終了)
定休日：水曜
最寄駅：都電荒川線「庚申塚駅」 徒歩１分
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