こうかいぼう＠門前仲町
 
昨日行われた長女の私立高校受験は、
 
おかげ様で無事に合格通知を持って帰宅しました
 
これで最悪の事態は避けられたのでひと安心
 
ただあくまでも第１希望は２３日が受験日の都立高校。
 
それまでは気を抜かずに頑張ってもらないと
 
 
 
さて晴天に恵まれたこの日は、
 
永年の宿題店だった２店の連食を計画
 
まずは向ったのは門前仲町の『こうかいぼう』
 
こうかいぼう
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「味付茹たまごらーめん ￥７００」
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「毎日でも飽きない味噌汁のようなスープ」がコンセプト。
 
スープは一言で言ってしまうと豚骨魚介系スープですが、
 
今の流行系濃厚スープとは違い、
 
「和風魚介醤油味」と言う表現が適しているかは分かりませんが、
 
魚介ダシの旨味がしっかりと出ていて、
 
脂の少ないサラリとした優しいスープ。
 
 
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麺は喉越しの良いモチモチのストレート太麺
 
一般的な麺よりも長さが短いのが特徴的
 
 
スープ・麺ともに単体は非常にレベルが高くて美味しい
 
しかしこれがバランスとなると、
 
スープが軽くて麺との絡みがイマイチ弱い
 
麺を食べながらスープを啜ると丁度いい。
 
 
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コリッとしたメンマなど具も好印象でＣＰはいいと思います
 
 
豚骨ベースに節系の旨味を効かせ、
 
クドさを出さずにスッキリとした味わいは、
 
コンセプトが伝わって来る優しい１杯でした。
 
さて２軒目は南砂町を目指します
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『こうかいぼう』＠
住所：東京都江東区深川2-13-10
営業時間：11：00-15：00 17：30-18：30頃 土日祝11：00-15：00頃
定休日：水曜・（毎週日曜？or第１、３日曜？）
最寄駅：東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅」
 
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#飲食店