来集軒＠浅草
 
１９５０創業、浅草の老舗『来集軒』に初訪問
 
来集軒
イメージ 1
 
イメージ 2
 
イメージ 3
 
壁にはメニューを囲むように数々のサインが飾られ、
 
昭和の時代が残る店内の雰囲気がたまりません
 
 
「ラーメン ￥６００」
イメージ 4
 
シンプルなビジュアルホッとさせてくれます
 
スープは豚骨・鶏ガラ・野菜をふんだんに使用した醤油スープ
 
まろやかで野菜の甘みがほんのりと広がります。
 
 
イメージ 5
 
プリプリとした手揉み縮れ麺
 
茹で加減が若干緩めですが、縮れ独自の食感が楽しい
 
普段だったら敬遠しがちな甘く味付けされたメンマ、
 
なぜか老舗のラーメンだと合うんですよね～
 
 
まろやかな味わいの中にも、
 
表面に浮かぶ油が存在感を主張して、
 
江戸っ子のような荒々しさも顔を覗かせます。
 
昭和から続く古き良き東京ラーメン
 
末永く受け継がれ続けてて欲しい1杯です
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『来集軒』＠
住所：東京都台東区西浅草2-26-3
営業時間：12：00-19：00
定休日：火曜
最寄駅：つくばエクスプレス線「浅草駅」
 
http://widget.blogram.jp/images/bgButton2_bla.gif←気が向いたらポチリとお願いします。
タグ ：
#飲食店