Ｍｏｒｒｉｓ（モリス）＠板橋区役所前・大山
板橋区の宿題店３連発となる『Ｍｏｒｒｉｓ（モリス）』へ訪問。
オープンは２００８年５月。
北海道の小麦を使った自家製麺が評判のようです。
Ｍｏｒｒｉｓ（モリス）
「つけそば ￥７３０」
つけダレはスッキリとしたキレのある醤油味。
食べやすく無化調の弱さも全く感じません。
ただ酸味が若干強めに立っているのが残念
プリプリの自家製太麺は全粒粉。
小麦の風味が広がって喉越しも良く食べ応えも十分
この麺は美味いですね～
大振りのチャーシューも柔らかでグッドですね～
麺とつけダレの相性も悪くありませんし、
特に麺単体は久しぶりに美味しい麺でした
今度は麺増しにしてガッツリと行きたいですな～
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『Ｍｏｒｒｉｓ（モリス）』＠
[住所] 東京都板橋区大山東町28-8
[営業時間] 11：30-15：00 18：00-22：00（日・祝日 11：30-22：00）
[定休日] 水曜
[最寄駅] 都営三田線「板橋区役所前駅」・東武東上線「大山駅」
[住所] 東京都板橋区大山東町28-8
[営業時間] 11：30-15：00 18：00-22：00（日・祝日 11：30-22：00）
[定休日] 水曜
[最寄駅] 都営三田線「板橋区役所前駅」・東武東上線「大山駅」
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