支那そばや 本店＠戸塚
せっかく戸塚まで来たのでもちろん連食です
まぁ～大方の予想通りというかベタな流れと言いますか、
『麺や 太華』からの連食は『支那そばや 本店』
支那そばや 本店
言わずと知れたラーメンの鬼こと佐野実氏のお店。
ちなみに「支那そばや」は最初は藤沢市の鵠沼海岸にて営業していましたが、
新横浜ラーメン博物館に移転の為に閉店。
そして２００８年１１月、ここ戸塚に本店を復活オープン。
戸塚は佐野氏の出身地でもあるそうですね。
ラー博では食べた事がありますが本店は初訪問。
「醤油らぁ麺 ￥８００」
各地の厳選素材にこだわる「支那そばや」にしてはお手頃な価格かな
スープは清湯ながら厚みがズッシリと来て、
全体的に円みがあって醤油のコクと深い味わいが楽しめる
麺はしなやかで口当たりが滑らか。
コシもしっかりあって最後までダレずに食べられました。
スープとのバランスも悪くない。
以前ラー博で食べた物よりも数段に美味しく感じました。
これが本店の味なんでしょうね
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『麺や 太華』＠
[住所] 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
[営業時間] 11：00-20：30(スープ終了まで)
[定休日] 基本的には無休
[最寄駅] 各線「戸塚」
[住所] 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
[営業時間] 11：00-20：30(スープ終了まで)
[定休日] 基本的には無休
[最寄駅] 各線「戸塚」
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