辛いつけ麺専門店 カラツケ グレ＠五反野
以前は神楽坂にあった『つけ麺 醍醐 神楽坂店』が、
２０１０年１１月に『カラツケ グレ』として足立区五反野に移転リニューアル。
オープン当初から訪問しようと思いつつも、
何だかんだで１年近くも経ってしまいました（＾＾；
場所は以前、東池袋大勝軒系『大勝彦』の跡地。
『大勝彦』は訪問を予定していたにも関わらず、
結局未訪問のまま大田区大森へ移転してしまいました
辛いつけ麺専門店 カラツケ グレ
こちらは店名の通り辛いつけめん専門店で、
辛さによって具材が変わるシステム。
当初は豚のにんにく炒め入りの「ブタツケ」を予定していましたが、
急遽この後に人と会う事になってしまい断念
「タンツケ ８２０円」
勉強不足で詳しくは分かりませんが、
元々は銀座に本店がある焼肉屋のつけ麺らしく、
チゲ鍋用のスープをつけ麺用に改良したそうです。
濃厚なつけダレは熱せられた石鍋で提供され、
グツグツと煮立ち熱々です
麺は浅草開化楼のタピオカ入り中太麺。
弾力があってモッチモチで弾けるような食感。
濃厚なつけダレがしっかり絡み付きます
気になる辛さに関してですが、
今回の辛さ×３レベルでもそれなりに辛さは来ます。
辛いのが苦手な方には厳しいかもしれませんが、
個人的には旨味と辛味がバランス良く共存する位。
これならワンランク上の辛さでも大丈夫ですね
最後はスープ割りと共にライスを追加してインザライス
次回は「ブタツケ」を頂きたいと思います。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『辛いつけ麺専門店 カラツケ グレ』＠
[住所] 東京都足立区足立4-37-9
[営業時間] 11：30-14：30 18：00-21：00
[定休日] 火曜
[最寄駅] 東武伊勢崎線「五反野」
[住所] 東京都足立区足立4-37-9
[営業時間] 11：30-14：30 18：00-21：00
[定休日] 火曜
[最寄駅] 東武伊勢崎線「五反野」
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