うさぎや＠寄居
え～相変らず訪問店の更新が遅れがちです。
こちらのお店もかれこれ３週間前になりますね
訪問日に車窓からの画像だけはＵＰしましたが・・・
自宅から電車を乗り継ぎ約２時間。
ようやく到着した地は埼玉県寄居駅。
幸い天気も良く秩父の山々が綺麗に眺め、
降り立った瞬間に空気の美味さを実感
さて前置きはこのくらいにして、
ようやく訪問が実現したお店は『うさぎや』
大泉学園の『十兵衛（閉店）』で修行した女性店主の店。
うさぎや
「うさぎらーめん（並） ８５０円」
動物ダシに節系中心の魚介が程好く効いたコク深いスープ。
醤油とのバランスが非常に良く無化調の細さもありません。
表面が滑らかな中太麺は三河屋製麺製（未確認）
スープとの相性も良くモチモチで美味しい
芳醇な魚介が香る和風醤油味、
素材を活かした女性らしい優しい味わいの１杯でした
遠くまで来た甲斐がありました
帰りの沿線でもう１軒寄ろうと思います
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『うさぎや』＠
[住所] 埼玉県大里郡寄居町大字寄居１５３６
[営業時間] 11：00-19：00（スープ終了次第）
[定休日] 月曜（祝日の場合は翌日）
[最寄駅] 各線「寄居」
[住所] 埼玉県大里郡寄居町大字寄居１５３６
[営業時間] 11：00-19：00（スープ終了次第）
[定休日] 月曜（祝日の場合は翌日）
[最寄駅] 各線「寄居」
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