69'N'ROLL ONE＠西武池袋本店催事
１/18まで西武池袋本店にて開催されていた「全国有名 寿司・弁当とうまいもの会」
そのイートインコーナーに町田の『69'N'ROLL ONE』が出店との事で訪問。
ちなみに前半の出店店舗は松戸の有名店『中華蕎麦 とみ田』でした。
69'N'ROLL ONE
「塩ニボニボ」も気になりましたが、
まだ町田の実店舗が未食でしたので今回は基本の「２号ラーメン」を注文。
時間は丁度ランチタイムという事もあり、
外待ちの行列もかなり伸びかなりの賑わい。
厨房では嶋崎店主があの湯切りを一心不乱にやっておりました
「２号ラーメン ９０１円」
鶏の旨味が凝縮された飴色のスープは、
まろやかな旨味と円みがあり、醤油の酸味でキレもあります。
鶏油のコクも余韻にひたれバランス重視の仕上がり
麺はしなやかな細ストレート麺。
やや柔らかめの食感で啜り心地も独特。
スープとの絡みが非常に良く感じました。
鶏油の量が若干多めでオイリーに感じた以外は、
さすがにこの手の催事の中でもハイレベルな１杯でした
やはりこうなると実店舗でも食べてみたい。
いずれは町田まで行かないとね
ごちそうさま。
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