珍々亭@武蔵境
 
『宝華』でアッサリ系油そばを堪能した後、
 
せっかくここまで来たのですから、
 
あの油そば発祥の店に寄らない訳にはいきませんね
 
『宝華』からはのんびり歩いても15分ほどで『珍々亭』に到着。
 
珍々亭
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約1年半ぶり2度目の訪問。
 
近ければ確実に通うお店なんですがね~
 
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「油そば(並) 600円」
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客のほとんどが注文する元祖油そば。
 
とにかく提供されたら迅速によく混ぜ一気に食らうだけ
 
 
醤油ベースの油タレにはチャーシューの煮汁とラードを使用。
 
そのタレが太麺にしっかりと絡みつきます
 
後半はゴマ油入りの自家製ラー油と酢を投入し味と風味の変化を楽しむ
 
 
余計な具のないシンプルな油そばですが、
 
風味の良いモッチリ太麺がしっかりと主役になり、
 
まさにシンプルイズベストな1杯。
 
わざわざ訪問する価値十分だと思いますよ。
 
連食でも大を注文すべきだったな~
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
@『珍々亭』@
住所:東京都武蔵野市境5-17-2
営業時間:11:30-16:30頃
定休日:日祝
最寄駅:JR中央線・西武多摩川線「武蔵境駅」
 
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