らーめん 三獣使@上井草
 
三鷹で営業していた『新源地』が、
 
味やコンセプトを変えて昨年4月に移転リニューアル。
 
らーめん 三獣使
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曜日によってスープの味が変わるのは移転前と同じで、
 
今回訪問した火曜日は豚スープの日。
 
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「らーめん 700円」
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ポッテリとした舌触りの重厚でコクのあるスープ。
 
味も香りも動物系が主役ですが、
 
煮干し出汁もブレンドされていてしつこさは感じません。
 
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麺は四角い断面の三河屋製麺の中太麺。
 
ハリのある食感で濃厚なスープに負けていない。
 
 
同じメニューでもスープ違えばそれだけバリエーションも楽しめますね。
 
機会があれば他の曜日やメニューも試してみたいものです。
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
 @『らーめん 三獣使』@
[住所] 東京都練馬区下石神井4-12-10
[営業時間] 平日 12:00-14:00 18:00-23:00 日祝 12:00-14:00 18:00-21:00

[定休日]  月曜
[最寄駅] 西武新宿線「上井草」
 
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