奇珍楼（キチンロウ）＠山手・石川町
 
『もりの中華そば』からの連食。
 
長年の宿題店だった『奇珍楼』へ訪問。
 
奇珍楼
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大正創業の老舗中華料理店『奇珍楼』
 
ただ看板には「奇珍」のみの表記で、
 
一体どちらが正式名称なのか分かりませんが、
 
食べログなどのサイトでは『奇珍楼』と紹介されているので、
 
今回は「楼」の入った店名で書かせて頂きました。
 
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こちらの看板メニューは巨大なメンマが載った「竹の子ソバ」
 
普通ならばその看板メニュー注文するのですが、
 
「竹の子ソバ」にはあの赤い縁のチャーシューが付かないのです
 
かと言って「チャーシュー」の単品を注文するほどお腹に余裕もなく・・・
 
無理を承知で「竹の子チャーシューメン出来ますか」と尋ねてみると、
 
一瞬「エッ」という顔をし固まった中国人の店員さんでしたが、
 
厨房に確認を取って頂き快く作ってもらいました
 
「竹の子チャーシューメン １０００円」
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ん～何て素敵なビジュアルなんでしょう～
 
食べる前から美味さが伝わってきます
 
 
やや半濁したスープはスッキリとした醤油味。
 
化調も弱めで口当たりも優しく穏やか
 
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麺は開店前に打たれる自家製極細麺。
 
まるで「そうめん」のような細さで博多系の麺よりも細いかも
 
しかし細麺ながら硬めに茹でられた麺はしっかりと歯応えがあり、
 
徐々にスープと馴染んできて美味いですね～
 
 
そしてこれでもかと言うほどゴロゴロと入っている巨大メンマ。
 
台湾産の乾燥タケノコを１ヶ月近くかけて水で戻して作られます。
 
味付けはやや甘さが強めですが繊維を噛み切る感触がまたイイですね～
 
赤い縁のチャーシューと共にコレでビールを頂きたいですなぁ～
 
しかしこんなに太くて大きいメンマは初めて見ました
 
 
ようやく訪問できた『奇珍楼』
 
ぶっちゃけ中華街のヘタな店のラーメンよりも断然美味い
 
こんな事ならもっと早く訪問するべきでした。
 
他のメニューも食べみたいし次回は家族で来てみようと思います。
 
そしてお店の方々わがままな注文を聞いて頂きありがとうございました
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
 ＠『奇珍楼（キチンロウ）』＠
[住所] 神奈川県横浜市中区麦田町2-44
[営業時間] 11：30-15：00 17：00-21：00 ※日祝は通し営業
[定休日]  木曜
[最寄駅] ＪＲ根岸線「山手」「石川町」 
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#飲食店