６６６（ロクロクロク）＠駒沢大学
７月２４日オープンの新店『６６６（ロクロクロク）』に訪問。
長野県内で店舗展開している「凌駕グループ」の東京進出店で、
本店で人気の「煮干醤油ラーメン」がメインメニュー。
６６６
ドロドロ系の「コンデンス 煮干しつけ麺」・二郎風の「ニボガッツ」も気になるし・・・
結局迷った末に冒険はせず基本の「煮干醤油ラーメン」を注文←（根性なし
）
）ランチタイムはライス・味玉・メンマ・九条ネギのいずれかがサービスとの事で、
味玉をお願いしました（一応10/31までの予定です）
「煮干醤油ラーメン ７５０円＋味玉サービス」
清湯の醤油スープに煮干し風味のスタンダードスタイル。
油っぽさや煮干しのエグミは抑えられ、
アッサリとした和風醤油味が口の中で広がります
旨味・香ばしさ・醤油感・塩分などのバランスが非常に良い上品なスープです
個人的にはニボニボした煮干しラーメンの方が好きなのですが、
逆にこう言う雑味のないクリアな煮干しラーメンは、
誤魔化しが利かずに素直に煮干しの良さが出る気がします。
麺は全粒粉の入った風味の良い細ストレート麺。
程よく歯応えのあるスープと良く馴染むいい麺ですね～
ハイレベルなチャーシューは低温調理で旨味を閉じ込めた豚と鶏。
ネギも白ネギと九条ネギの２種類を使用しセンスの良さを感じます
数人の外待ち客が居なければ別のメニューをもう１杯食べたかったなぁ～
東京でも十分に勝負できる高水準の新店だと思います。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『６６６』＠
住所：東京都世田谷区駒沢4-19-11
営業時間：11：30-15：00 18：00-25：00 日11：30-15：00
定休日：月曜
最寄駅：東急田園都市線「駒沢大学」
住所：東京都世田谷区駒沢4-19-11
営業時間：11：30-15：00 18：00-25：00 日11：30-15：00
定休日：月曜
最寄駅：東急田園都市線「駒沢大学」
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