たけちゃんにぼしらーめん 府中店＠府中
『麺創研かなで 改』で芳醇な煮干しらーめんを堪能した後、
２軒目に訪問したのは『たけちゃんにぼしらーめん 府中店』
たけちゃんにぼしらーめん 府中店
こちらは調布に本店を構える『たけちゃんにぼしらーめん』の府中店。
本店とは味の構成が違うらしく創作メニューにも力を入れていると聞きました。
しかし再開したと聞いた目当ての「鶏白湯」は残念ながらメニューに無く
創作らしき物もなかったので基本のらーめんを注文。
「らーめん ７５０円」
スープは鶏が主体なのかな？それほど動物系を強く感じません。
醤油は立っておらず煮干しのエグミも穏やかで、
食べ手を選ばない万能なタイプですね。
麺は細くてハリのある中細麺。
スープと馴染んで相性もいいと思います。
丁寧に仕上げられたチャーシューに味の染み込んだメンマ。
インパクトのあるニボニボ感はありませんが、
素材を重視した自然な旨味が味わえる煮干しらーめんでした。
調布の本店にも訪問して味の比較もしてみたいし、
鶏白湯のリベンジもしないとな。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『たけちゃんにぼしらーめん 府中店』＠
住所：東京都府中市府中町2-6-4
営業時間：11：30-15：00 17：00-21：45 日・連休最終日11：30-15：00 17：00-21：00
定休日：月曜（祝日営業、翌日休み）
最寄駅：京王線「府中」
住所：東京都府中市府中町2-6-4
営業時間：11：30-15：00 17：00-21：45 日・連休最終日11：30-15：00 17：00-21：00
定休日：月曜（祝日営業、翌日休み）
最寄駅：京王線「府中」
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