ラーメン大至＠御茶ノ水
明けましておめでとうございます
本年も皆様が幸多き年でありますよう心からお祈りいたします。
そして当ブログは今年も気ままにマイペースでいこうと思っております。
どうぞ本年もお付き合いのほど宜しくお願い致します。
昨年の１２月は何かとバタバタ忙しく食べ歩く時間が取れませんでした
そんな中、急に秋葉原まで行く所用が出来たので、
時間の合間を見て久しぶりに『ラーメン大至』へ訪問。
ラーメン大至
お店のコンセプトは「普通のラーメンの最高峰」
こちらでは過去２回ラーメンを食べてますが見た目は普通の醤油ラーメン。
しかしいざ食べてみると「普通」の一言では終わらない美味しさがなんですよね～
今回は違うメニューをと考えていたので味噌ラーメンを注文してみました。
「味噌ラーメン ７８０円」
こちらの味噌ラーメンも醤油同様にオーソドックスな造り。
スープはマイルドな味噌味で味わいは穏やか。
コクもしっかりとあり味わい深く物足りなさは感じません。
ただ味噌ラーメンにしてはおとなし過ぎると感じるかも知れませんね。
しかしそこは通常使用している麺とは異なる太麺が力強さを演出。
ラーメン同様に浅草開化楼の麺なのですが、
太さがひと回りほど太く縮れが入り、
しっかりとしたモッチリ感のある麺です
トッピングの胡麻の粉末をスープに溶かすと、
香ばしい黒胡麻の風味が広がり旨いなぁ～
味噌と胡麻って相性がいいですからね
オーソドックスで素朴感を残しつつ、
それでいて物足りなさを感じさせない味噌ラーメン。
札幌式やパンチのある味噌ラーメンももちろん好きですが、
ホッとする穏やかな１杯もいいものですよね
唐辛子バターの辛味噌ラーメンも食べてみたいな。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『ラーメン大至』＠
住所：東京都文京区湯島2-1-2
営業時間：11：00-15：00 17：00-20：45 土曜は昼営業のみ
定休日：日祝
最寄駅：ＪＲ線・東京メトロ丸ノ内線「御茶ノ水」・東京メト銀座線「末広町」
住所：東京都文京区湯島2-1-2
営業時間：11：00-15：00 17：00-20：45 土曜は昼営業のみ
定休日：日祝
最寄駅：ＪＲ線・東京メトロ丸ノ内線「御茶ノ水」・東京メト銀座線「末広町」
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