中華そば しんの助＠戸塚
久しぶりに神奈川県まで足を延ばしてみました。
１軒目に藤沢のお店に行くも臨休であえなく撃沈
そこで戸塚まで戻り２軒目に予定していた『中華そば しんの助』に訪問。
中華そば しんの助
「得そば ９４０円」
豚骨鶏ガラに魚介を合わせた動物魚介系スープ。
濃度は意外に強くなく動物系のコクと魚介の出汁がしっかり出ていてます
どちらかと言えば和風テイストで飲みやすく優しい仕上がり
麺はコシのある中細ストレート麺。
スープの持ち上げが良く相性もバッチリ
香ばしい焦がしネギもいいアクセント、
柔らかな煮豚のチャーシューも美味いですね～
スタンダードな豚骨魚介系で目新しさはありませんが、
和風テイストが何とも心地良い完成度の高い１杯でした。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『中華そば しんの助』＠
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4807
営業時間： 11：30-14：30 18：00-22：00
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4807
営業時間： 11：30-14：30 18：00-22：00
定休日：火曜・第３月曜
最寄駅：各線「戸塚」
最寄駅：各線「戸塚」
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