中華料理 大宝@白金高輪
 
最近は続々とオープンする新店に気が向かず、
 
以前に食べた美味しいお店巡りを楽しんでいます。
 
こちらも久しぶりですね~
 
約3年半ぶりに『中華料理 大宝』へ訪問。
 
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創業は昭和33年という老舗店『大宝』
 
店構えはごく普通の中華料理店ですが、
 
東京でタンメンを売りにしているお店の中でも屈指の名店です。
 
ただこちらの難点は営業時間。
 
昼夜ともに開店時間通りにはほぼ開かず、
 
だいたい30分前後は遅れがちで、
 
以前には1時間遅れた時もありました。
 
それも踏まえて今回は余裕をもって13時30分頃に訪問。
 
「タンメン 800円」
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豚骨ベースにニンニクの効いた力強い白濁したスープに、
 
中華鍋で炒められたタップリの香ばしいシャキシャキ野菜。
 
胡椒のスパイシーな風味と香りの立った胡麻油が心地良い
 
ん~美味い!!!
 
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その力強いスープ合わせるモチッリの平打ち太麺。
 
スープに負けない食感で野菜と一緒に食らえば抜群美味さ
 
自家製ラー油をかけても美味いですよ~
 
 
もちろん他にもメニューはありますが、
 
ほとんどの方がタンメンを注文しています。
 
飯田橋『おけい』や西荻窪『はつね』のアッサリ系も好きですが、
 
こちら『大宝』のようなガッツリ系タンメンもイイですよね~
 
営業時間がやや難点ですが、
 
間違いなく東京を代表するタンメンだと思います。
 
現在は夜営業だけの「焼飯」も食べてみたいですね~
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
@『中華料理 大宝』@
住所/東京都港区南麻布2-7-23
営業時間/12:00頃-14:00 20:00頃-22:00
(※昼夜ともに開店時間が遅れがち)
定休日/土日祝
最寄駅/東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」
 
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