長尾中華そば 東京池袋店＠池袋
あの青森の『長尾中華そば』が池袋に出店！
全国の有名店が７ヶ月ごとに入れ代わる『石神秀幸 厳選 極み麺selection』
第１弾の岐阜県『麺屋 白神』に続き第２弾として１０月１０日にオープン。
第二弾はどこのお店が・・・と気にはなっていましたが、
まさか『長尾中華そば』とは思ってもみませんでした。
残念ながら本場青森での実食はありませんが、
「浅草松屋」で行われた「青森物産展」で過去２回食べた事があります。
期間限定とは言え今回の東京出店は嬉しい限り。
長尾中華そば 東京池袋店
基本メニューは「こく煮干し」や「あっさり」ですが、
お目当ては食券機の右下ボタン「裏メニュー（限定）」
事前情報によると「裏メニュー（限定）」は「ごぐ煮干し」との事。
しかし本店の「ごぐ煮干し」とは違い、
「こく煮干」より濃くて「ごぐ煮干し」より少しあっさりの池袋店オリジナルだそうです。
訪問したのが１２時半過ぎで外待ちも出来ていたので売切れ覚悟でしたが、
何とか無事に「裏メニュー（限定）」をゲット
良かった～売り切れてなくて・・・
てか、その直後に売切れランプが
何と最後の１杯でした（セーフ
）
）「裏メニュー（限定） ８５０円」
ん～なんて素敵なスープ色
濃厚な煮干しがガッチリと効いたニボニボ全開スープ
やっぱ凄いな～
それでも苦味は抑えられていて酸味を出して飲みやすさもあります。
麺は三河屋製麺の中太麺。
つるんと滑らかでモッチリ感もあります。
無かん水との事ですで若干うどんっぽさも感じます。
前回催事で食べた時は開化楼製の麺でしたが、
今回の出店の用に本店に近い麺を忠実に再現してもらったそうで
濃厚煮干しスープがしっかりと絡んでスープとの相性もバッチリ
久しぶりに食べた『長尾中華そば』の「ごぐ煮干し」。
確かに以前催事で食べた物と比べると、
粘度とエグミが抑え気味で全体的にサラリとしてますが、
それでも煮干しパワー炸裂の美味しい１杯でした
基本の「こく煮干し」や「あっさり」はもちろん、
〆のライス投入も試してみたいので、
出店期間中にまた訪問したいと思います。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『長尾中華そば 東京池袋店』＠
住所/東京都豊島区南池袋1-24-5
営業時間/11：00-22：00
定休日/無休
住所/東京都豊島区南池袋1-24-5
営業時間/11：00-22：00
定休日/無休
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