麺屋7.5Hz 新橋店＠虎ノ門
 
３月１９日オープンの『麺屋7.5Hz 新橋店』に訪問。
 
１ヶ月も前に訪問したのにＵＰするのをすっかり忘れてました
 
麺屋7.5Hz 新橋店
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大阪で展開している「大阪高井田式」といわれる中華そば有名店で、
 
その直営店として関東初進出だそうです。
 
「大阪高井戸式」は耳にした事はありますが、
 
食べるのはもちろん初めてです。
 
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「中華そば」は小盛で麺量が１４０ｇと少なめでしたがが、
 
ライスも注文したかったので「チャーシュー麺（小盛）＋ねぎトッピング」を注文。
 
「チャーシュー麺（小盛） ７３０円＋ねぎトッピング １００円」
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アララ なんか凄い事になっちゃったぞ
 
予想以上の盛り具合
 
でも嬉しいぞ～
 
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スープからはイイ醤油の香り
 
かなり濃いめの醤油色したスープは、
 
鶏がメインと思しき動物系と和風出汁が効いています。
 
油が少なめの清湯スープなのですが、
 
味が濃くて塩気がかなり立っています。
 
何となく「富山ブラック」を彷彿させるような味わいですが、
 
ここまで塩辛かったかな・・・
 
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弾力のあるストレート太麺。
 
ゴワゴワした食感かと思いきや、
 
うどんに似たモチモチとした食感で食べ心地も優しい。
 
 
味の染みた２種類のチャーシューにタップリの九条ねぎ。
 
そして食べているうちから喉が渇く塩辛いスープ。
 
そうなるとライスの出番
 
もちろん相性バッチリです
 
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小盛だと明らかに麺量が少ないけれど、
 
ライスで丁度イイ感じの腹具合に。
 
様子を見て朝ラーも始める予定だそうですよ。
 
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『麺屋7.5Hz 新橋店』＠
住所/東京都港区西新橋1-22-1
営業時間/11：00-22：00
定休日/日曜・祝日
最寄駅/東京メトロ銀座線「虎ノ門」
 
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#飲食店