麺屋 ひょっとこ＠有楽町
この日は有楽町のビックカメラで買い物。
その前に少し早めのランチをと『麺屋 ひょっとこ』へ訪問。
交通会館地下１階にあるカウンター７席だけのスタンド形式のお店です。
麺屋 ひょっとこ
「和風柚子柳麺 ７３０円」
黄金色に輝く塩味のスープは鰹出汁と昆布等を使った和風仕立て。
穏やかな魚介の旨味と風味のなかに柚子がほんのりと香ります
塩味もキリっと角のあるタイプではなく、
ふくよかで良心的な味わいといった感じ
喉越しの良い細ストレート麺は細麺ながらもコシがありスープとも好相性。
意外と麺量も多めで食べ応えがあります。
ひときわ目を引く大ぶりの豚バラチャーシューは、
とろけるほどの柔らかさで脂も気になりません
ご夫婦の人柄が滲み出た和風出汁の癒し系スープ。
そこに加わるパワフルなチャーシューの満足感。
美味しい１杯でした
近くに来たらまた寄ろうと思います。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい
＠『麺屋 ひょっとこ』＠
住所/東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F
住所/東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F
営業時間/11：00-20：00 土祝祭11：00-18：30
定休日/日曜（※月曜が祝日の場合は日曜営業、翌月曜休み）
最寄駅/各線「有楽町」
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