ソラノイロ 中華そば＠明星食品
とある休日。
カミさんや娘たちはそれぞれ出掛けてしまい家には自分だけ。
ニ度寝でもしてゆっくり過ごそうと再び布団の中に入りウトウト
するとまもなく玄関のチャイムが
誰だ～せっかく寝かかったのに
荷物が来るなんて聞いてないよ～
タイミングの悪い宅急便が運んできた荷物はコレでした・・・
ラーメン情報サイト「ラーメンバンク」のプレゼントに当選しました
応募したこともすっかり忘れてました
過去にも何回か当選したことがありますが、
今回は麹町の『ソラノイロ』の中華そば（11/3発売）
お店には３年前のオープン当初に１度訪問したことがあります。
鶏ガラベースにカツオ・昆布を加えたスープに、
「ベジ魚 (ウオ) オイル」なる香味油を加えたまろやかな淡麗醤油味のスープ。
※「ベジ魚オイル」
キャベツ・オニオンなどの野菜のオイルと煮干しやカツオなどの魚オイルを合わせたもの。
以前お店で食べた「中華そば」は確か鶏油だったので、
カップ麺用にアレンジした今回の味との比較はできませんが、
鶏ベースの醤油味に節系の風味が広がる美味しいスープでした。
「ラーメンバンク」さん、ありがとうございました
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
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