めっちゃタンメン＠目黒
2013年11月オープン『めっちゃタンメン』に訪問。
屋号からも察しが付くタンメン専門店で、
ノーマルなタンメンの他にも幾つかのアレンジしたメニューを提供。
場所は目黒駅から徒歩10分弱の山手通り沿い。
めっちゃタンメン
麺量は小（100g）中（130g）大（150g）
野菜などもそれなりに量があるだろうと考えて「納豆ミソタンメン」の（小）を注文。
「納豆ミソタンメン（小） ７５０円」
豊富な具材と一緒に炒められたタップリ野菜の上に鎮座する納豆。
見た目のインパクトもなかなかですね。
まずは納豆を混ぜない状態でスープを飲むと、
少しビターな濃いめの味噌味。
炒めた野菜などからの旨味も染み込み香ばしさもがあります。
納豆も少量煮こまれているようで軽いとろみと風味がします。
トッピングの納豆をスープに混ぜてみると、
より納豆の風味とネバネバ感が強くなってジャンク感が増します。
しかし納豆にもタレで味付けされているせいか塩分濃度が上がり、
かなりショッパさが前面に出てきます。
麺は浅草開花楼の平打ち縮れ麺。
少し柔らかめですがモッチリ感もありタンメンとの相性も悪くありません。
自家製かな？ラー油のような辛味を入れての味変もイケますね
と言うことでライスを追加
味噌と納豆の組み合わせは全く違和感なく食べられました。
同じ発酵食品ということもあるんですかね～
小（100g）でも野菜がタップリでボリューム感はありますが、
量的にはよほど少食な人じゃない限り物足りないので、
プラス１００円で中盛かライスを付けた方が無難ではないでしょうか。
まだまだ引き出しもありそうですし、
限定など色々なオリジナルタンメンが出来そうですね。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい
＠『めっちゃタンメン』＠
住所/東京都目黒区下目黒2-21-17
住所/東京都目黒区下目黒2-21-17
営業時間/11：00-15：00 17：00-22：00
定休日/無休
最寄駅/各線「目黒」
定休日/無休
最寄駅/各線「目黒」
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