ラーメン 凪 煮干王 新宿ゴールデン街店別館＠新宿
新宿で買い物を済ませた後、
ランチは煮干摂取モードだったので、
『ラーメン凪 煮干王 新宿ゴールデン街店別館』に訪問。
ゴールデン街の本館には何度か伺ってますが、
こちらの別館は初訪問。
ラーメン凪 煮干王 新宿ゴールデン街店別館
注文は「すごい煮干ラーメン」に「駒切国産葱」を追加。
麺の硬さや味の濃さなどは全て普通でお願いしました。
「すごい煮干ラーメン ８２０円＋駒切国産葱 １００円」
二十種類以上の煮干を惜しげも無くタップリと使った濃厚スープ。
煮干が炸裂しまくりです
それでいて嫌な苦味はなく心地よい甘みがあって美味しい
モッチリと弾力のある中太麺の縮れ麺。
噛み応えもあって濃厚スープにも負けてませんし小麦の風味もいいですね～
イワシのエキスを使った「銀ダレ」と言われるピリ辛の旨味タレ。
味わい深い辛味がいいアクセントになっていて、
煮干味を引き立てる「駒切国産葱」の食感も楽しいですよ
もちろん幅広の一反木麺もしっかり健在
煮干の魅力をタップリと堪能できる１杯でした
今度は麺・味・油などを増やして食べてみたいですね。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい
＠『ラーメン凪 煮干王 新宿ゴールデン街店別館』＠
住所/東京都新宿区歌舞伎町1-9-6
住所/東京都新宿区歌舞伎町1-9-6
営業時間/24時間営業
定休日/無し
最寄駅/各線「新宿」「新宿三丁目」「西武新宿」他
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