徒歩徒歩亭＠四ツ谷
「暑いですね～」が日常の挨拶になっている今日この頃。
この日は「涼」を求めて四ツ谷の『徒歩徒歩亭』へ。
徒歩徒歩亭
こちらは四ツ谷の老舗名店『支那そば屋 こうや』の娘さんのお店。
場所は『こうや』から１分ほど歩いてすぐ。
お目当てのメニューはこちら「涼麺」
「夏限定！ とぼとぼ亭 涼麺 １２００円」
浅めの丼になみなみと注がれた冷製スープ。
麺の上にはタップリと豚しゃぶ・白髪ネギ・紅葉おろしが盛られています。
若干とろみの付いたスープは強めに酸味があり、
すり胡麻の風味も広がります。
ただ一般的な冷やし中華のタレとは違い、
しっかりと出汁の効いた爽やかな味わい。
少し柔らかめ中細麺は良く冷やされています。
麺量も思いのほかあってボリュームがあります。
トッピングも豊富でカイワレ・オクラ・揚げワンタンの皮。
食べ進むに連れて紅葉おろしがスープに馴染んでくると、
心地良い辛味が出てきて豚しゃぶにもピッタリ。
美味しく完食して涼みました。
次回は「涼つけ麺」を食べてみよう。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『徒歩徒歩亭』＠
住所：東京都新宿区三栄町9-26
営業時間：11：30-14：30 17：00-22：00(L.o.)
住所：東京都新宿区三栄町9-26
営業時間：11：30-14：30 17：00-22：00(L.o.)
定休日：日曜・祝日
最寄駅：各線「四ツ谷駅」
最寄駅：各線「四ツ谷駅」
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