家系総本山 吉村家＠横浜
横浜プチ遠征２軒目。
『ShiNaChiKu亭』を後にして向かったのは『家系総本山 吉村家』
恥ずかしながら今回が初訪問
何度か来た事があるものの、いつも行列が凄くて入りそびれていました。
今回は時間に余裕をもって並び覚悟で訪問。
到着すると外待ちは１５名ほどで予想外に少なめで、
待ち時間も２０分ほどで着席できました。
家系総本山 吉村家
「チャーシューメン（麺カタ） ７５０円＋ほうれん草 １５０円＋ライス １１０円」
スープは豚骨と鶏ガラをベースにしたコク深い豚骨醤油味。
濃厚な豚骨スープとエッジの効いた特製醤油ダレ。
鶏油のコクもプラスされパワフルで旨味タップリ
美味しいですね～
麺は家系といえばの「酒井製麺」
独特の形状をした加水が低めの太くて短い麺。
スープとの絡みも非常にいいですね。
チャーシューはピンク色をした脂身の少ないモモ肉。
スモークされとっても香ばしいです
増量したほうれん草と共にライスのお供にバッチリ
２軒目でしたが美味しさのおかげで余裕の完食
中盛にしても良かったな
さすが家系総本山
抜群の美味しさでした
よ～しもう１軒と思いましたが、
余韻に浸りながら帰る事にします
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『家系総本山 吉村家』＠
住所/神奈川県横浜市神奈川区西区南幸2-12-6
住所/神奈川県横浜市神奈川区西区南幸2-12-6
営業時間/11：00-24：30
定休日/無休
最寄駅/各線「横浜」
最寄駅/各線「横浜」
コメント