らーめん 神田 磯野＠淡路町
神保町から秋葉原に向かう途中で『らーめん 神田 磯野』に初訪問。
オープンは２００８年４月。
らーめん 神田 磯野
「塩らーめん ８００円＋名古屋コーチン味たま １５０円」
スープは名古屋コーチン・鴨などの動物系と昆布などの魚介系を使用したWスープ。
鶏からの丸みある味わいは良く出ていますが魚介はあま強く主張してきません。
鴨の味わいは正直よく分かりませんでしたが、
無化調のひ弱さもなくスープ単体は非常に美味しい。
麺はしなやかな中細麺。
スープの絡みもよく相性もいいと思います。
トッピングの布海苔は磯の香りが強すぎて相性はイマイチかな
名古屋コーチンの味玉も１５０円にしては納得の味。
醤油味はどんな感じなのか気になるな。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『らーめん 神田 磯野』＠
住所/東京都千代田区神田須田町1-3
営業時間/11：30-15：00 17：45-20：30 土祝11：30-17：30
定休日/日曜
住所/東京都千代田区神田須田町1-3
営業時間/11：30-15：00 17：45-20：30 土祝11：30-17：30
定休日/日曜
最寄駅/東京メトロ丸ノ内線「淡路町」
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