東京じゃんがら ecute上野店@上野
上野駅で乗り換えついでに『東京じゃんがら ecute上野店』に訪問。
『九州じゃんがら』とJR東日本系列の会社がタッグを組んだ新業態店。
場所は上野駅常磐線ホームの階段を上った連絡通路。
東京じゃんがら ecute上野店


注文は『東京じゃんがら』限定の「醤油じゃんがら」
説明書きによると「九州甘露醤油を使用した、じゃんがら風醤油らあめん」とのこと。
「醤油じゃんがら 750円」

シンプルなビジュアルの「醤油じゃんがら」。
ただ具が薄くて小さなチャーシュー・メンマが数本・水菜とやや寂しい(^^;
煮干しの効いた醤油スープは魚介系の出汁がビシッと出ていて、
九州甘露醤油のタレとオイル感が強めで重厚な味わい。
柚子の香りがイイ感じですね


麺は多加水な中細麺。
「九州じゃんがら」の麺よりは太めですが太麺とは言えないかな

茹で加減も軟らかめでなので麺カタがOKならそうした方がいいな。
それでもスープが美味しですし具や麺が改善されれば満足度も上がるでしょうね。
改札内なので乗り換え時などには使い勝手のいいお店だと思います。
ごちそうさま(※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい)
※確認したところ7:00-11:00までは朝メニューのみの提供になってます。

@『東京じゃんがら ecute上野店』@
住所/東京都台東区上野7-1-1 JR上野駅内
営業時間/7:00-23:00 日祝7:00-22:30
定休日/不定休(ecute上野に準ずる)
最寄駅/JR線「上野」
営業時間/7:00-23:00 日祝7:00-22:30
定休日/不定休(ecute上野に準ずる)
最寄駅/JR線「上野」
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