バラそば屋＠中野
訪問したのはひと月ほど前。
『麺尊 RAGE＠西荻窪』からの連食で、
昨年８月オープンした『バラそば屋』に訪問。
人気店『つけめん玉＠浜川崎』の新ブランド。
先に「三三七＠川崎」「赤備＠川崎」「超大吉＠御徒町」などがオープンしており、
ただ私個人は系列店は全て未食でして（＾＾；
バラそば屋
メニューは「バラそば」＝塩・醤油・赤の３バージョン。
辛味の赤に気持ちが向きましたが、
無難に基本メニューである「バラそば」を注文。
「バラそば ７８０円」
具はチャーシュー・ネギのみとシンプル。
スープはサラリとした豚骨塩味。
塩気がやや強めですが豚の旨味がしっかりと出ていて、
塩気がやや強めですが豚の旨味がしっかりと出ていて、
甘味もあって後引くスープで何気に好み♪
ムチっとした自家製の平打ち中太麺は、
ツルリとした麺肌と適度にコシのある麺です。
花びらのように盛り付けられたチャーシューを広げてみると、
薄切りながらも意外に枚数がタップリ。
ネギも多めで食感が心地良いいね（＾＾
卓上の薬味は種類が豊富で、
黒胡椒や一味も合いそうだったけど、
壺に入った紅生姜と酢漬けされた刻み生姜で楽しんでみた。
チャーシューも枚数があってボリューム感はあるけど、
正直なところ麺量が少なめでやや物足りないし、
CP的にもどうなのかな・・・
２軒目でなければチャーシューのお供にライスor塩おむすびを発注でしたね。
また来る機会があれば次は「醤油or赤」を試してみたいですね。
ごちそうさま。
（※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい）
＠『バラそば屋』＠
住所/東京都中野区中野5-59-14
営業時間/11：00-25：00 日曜11：00-22：00
住所/東京都中野区中野5-59-14
営業時間/11：00-25：00 日曜11：00-22：00
定休日/無休
コメント