天然岩ガキと白イカ
少し前の話ですが、
鳥取に住む知人から天然岩ガキと白イカが送られてきました
岩ガキの殻は素人の私には無理そうだったので、
近所の魚屋さんにお願いしてむいてもらいました。
岩ガキは柚子ポン酢とレモン＆岩塩で、白イカは刺身で生姜醤油で頂きました。
トロ～っと濃厚な岩ガキ。
口の中で磯の風味が広がります
ん～～～っまい！！！
白イカも濃厚な甘味とねっとりとした食感がこれまた最高～
酒がドンドン進んじゃいます
その他にもバター炒めやイカわたとあえてみたりと家族で堪能しました
結局調子に乗って呑みすぎたんですけどネ
ごちそうさま。
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