神田 天丼家@神保町
久しぶりに神保町へ。
この界隈には『さぶちゃん』『キッチングラン』等々・・・
学生の頃にお世話になった美味しいお店がたくさんあります。
そしてこの界隈で天丼といえば『天丼いもや』
よく行っていたのは白山通り沿いの二丁目店で、
たまに気分を変えて行っていたのが一丁目店。
もう何年ぶりかも分からないほど来ずにいたので知らなかったのですが、
一丁目店は2008年に『天丼いもや』から『神田天丼家』へ屋号を変更し、
更に2011年に現在の三丁目の地に移転リニューアルしたそうです。
神田 天丼家


店内は旧店舗から移築された美しい白木カウンターに10席。
メニューは「天丼」「海老天丼」の2種類だけという潔さで、
「えび・いか・きす」は個々に追加が可能。
カウンター越しの目の前でご主人によって揚げられる天ぷら。
油が奏でる心地好い音色がBGM

コレがまたイイ~んですね~

「天丼(中盛) 600円」

カラリと揚がった天ぷらに甘味の少ないキリッとした辛めのタレ。
具は海老・イカ・キス・かぼちゃ・海苔。
揚げたてサッサクの衣に小ぶりながらもプリっとした海老・イカ・キス、
パリッと揚がった海苔に程良いかぼちゃの甘味。
昔と変わらぬ美味しさです。
このクオリティーでこのお値段には脱帽。
チェーン店などの天ぷらも質が向上して美味しいとは思いますが、
長きにわたって続く粋な天丼。
このような食の文化遺産は、いつまでも守り続けてほしい逸品です。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
@『神田 天丼家』@
[住所] 東京都千代田区神田神保町3-1-14
[営業時間] 11:00~15:00頃
[定休日] 日・祝
[最寄駅] 各線「神保町」
[最寄駅] 各線「神保町」
コメント