天ぷら 中山＠人形町・水天宮前
以前から訪問してみたかった『天ぷら 中山』へ
「孤独のグルメ」にも登場したお店。
天ぷら 中山
ガッツリと食べたい気分だったので「天丼」を大盛で注文。
「天丼（大盛） 1200円」
登場した黒天丼。
揚げたての天ぷらを秘伝の黒醤油タレにドップリと潜らせ、
タレを吸った天ぷらは黒々と染まっており、
いわゆる東京の漬けタイプ天丼。
海老以外のネタは日によって変わるようで、
この日は小ぶりの海老が２尾・あなご・キス・人参のかき揚げ。
正直、海老以外のネタは黒くて外見では判断が難しいのですが、
食べてみて分かる面白さがあります。
タレは焦がし醤油の風味が広がり甘じょっぱい。
見た目は味が濃く見えますがそれほどでもなく、
甘さの中に苦味も感じて「甘さと苦味」が相まって、
この甘辛味がまたイイんです
しっかりとタレを吸った天ぷらでご飯が進みますね～
シジミの味噌汁もエキスが出ていて体に染み渡る。
カラッと揚がった天ぷらにタレをかけた天丼も美味しいけど、
甘辛いタレが色濃く染みわたった天丼も美味しいですよ～
みなさん良いお年をお迎えください
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『天ぷら 中山』＠
[住所] 東京都中央区日本橋人形町1-10-8
[営業時間] 11:15～13:00 17:30～21:00 ※但し材料がなくなり次第終了
[定休日] 土日祝
[最寄駅] 各線「人形町」「水天宮前」
[最寄駅] 各線「人形町」「水天宮前」
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