すし小川@東銀座
以前から気になっていた東銀座の『すし小川』へ訪問。
場所は東銀座駅から歌舞伎座右手の道を5分ほど直進した右手。



ランチメニューには目もくれずお目当ての「うに丼」を注文。
ご飯大盛が同額となればもちろん大盛ですよね~

注文が入ると粋な大将が手際よく作業開始。
惜しげもなくスプーンで雲丹箱から雲丹を盛り付けていきます。
「うに丼大盛 1200円」

そして登場した「うに丼」
大将から「良かったら塩でも食べてみて下さい」と勧められ、
「能登半島珠洲の天然塩」とされる塩が一緒に提供されます。

まずはウニを何もつけずにそのまま頂く。
粒がしっかりとしており濃厚な甘みと磯の香りが口の中で広がる。
そして勧められたとおり塩をひと摘み。
おお~ウニの甘みが更に際立ってコリャ~美味い

出来ることなら冷酒に合わせたい

ほのかにピンク色をした酢飯。
気持強めの酢加減ですが個人的にはこのくらいの方が好み。
ウニとの相性もバッチリで大盛ご飯も余裕で完食。
タップリのウニに小鉢と味噌汁が付いて1200円。
銀座とは思えない抜群のCP

大満足の「うに丼」でした。
他のランチメニュー狙いで再訪問しなきゃな

ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
@『すし小川』@
[住所] 東京都中央区銀座3-14-18 小野寺ビルB1F
[営業時間] 平日11:30~14:00 17:00~23:00
[定休日] 日・祝
[最寄駅] 各線「東銀座」
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